A importância da vitamina B12 para o corpo: Guia completo
A vitamina B12 desempenha um papel crucial no funcionamento adequado do organismo, participando de processos essenciais como a produção de glóbulos vermelhos e a manutenção da saúde do sistema nervoso.
De acordo com Kennedy Lauton, especialista em nutrição preventiva e suplementação, e co-fundador da Lauton Suplementos, manter os níveis adequados dessa vitamina é fundamental para prevenir deficiências que podem resultar em problemas como anemia, fadiga crônica e comprometimento cognitivo. “Apesar de ser uma vitamina essencial, muitas pessoas não consomem a quantidade necessária de B12 em suas dietas, principalmente aqueles que seguem uma dieta vegana ou vegetariana estrita, uma vez que a vitamina B12 é encontrada principalmente em alimentos de origem animal”, explica Kennedy Lauton.
Aqui estão algumas recomendações do especialista para garantir níveis ideais de B12 e usufruir de todos os seus benefícios:
1. Inclusão de alimentos ricos em B12 na alimentação
A vitamina B12 está presente em alimentos como carne vermelha, peixes, ovos e laticínios. Para a maioria das pessoas que consomem produtos de origem animal regularmente, esses alimentos são as principais fontes da vitamina. “Para aqueles com uma dieta onívora, incluir esses alimentos com frequência pode ser suficiente para manter os níveis saudáveis de B12”, afirma Kennedy Lauton.
2. Suplementação é fundamental para veganos e vegetarianos
Dietas vegetarianas e veganas, que excluem alimentos de origem animal, podem resultar em deficiência de vitamina B12, uma vez que ela não é encontrada em fontes vegetais. “Nesses casos, a suplementação é essencial para evitar a deficiência, que pode causar sintomas como fraqueza, fadiga e até problemas neurológicos mais graves”, alerta o nutricionista. Além disso, Kennedy Lauton recomenda procurar alimentos fortificados, como certos cereais e leites vegetais que contenham B12 adicionada.
3. Atentar para a absorção
Mesmo aqueles que consomem alimentos ricos em B12 podem enfrentar dificuldades na absorção correta da vitamina, especialmente se tiverem condições de saúde como gastrite, que afeta a produção do ácido estomacal necessário para a absorção da B12. “Pessoas com problemas digestivos ou que fazem uso de medicamentos como inibidores de ácido podem precisar de formas de B12 que são absorvidas diretamente pela corrente sanguínea, como suplementos sublinguais ou injeções”, explica Kennedy Lauton.
4. A influência da B12 na saúde mental e cognitiva
A vitamina B12 é essencial para a produção de neurotransmissores que regulam o humor e a função cognitiva. “Manter níveis adequados de B12 pode ajudar a prevenir problemas de memória e concentração, além de promover o bem-estar mental”, destaca Lauton. Estudos mostram que a deficiência de B12 está associada a sintomas de depressão e declínio cognitivo, especialmente em idosos.
5. Monitorar os níveis de B12
Sintomas como fadiga persistente, falta de apetite, formigamento nas extremidades e perda de memória podem indicar deficiência de B12. “Realizar exames de sangue regularmente para monitorar os níveis, especialmente se você pertence a um grupo de risco, como veganos, idosos ou pessoas com condições de saúde que afetam a absorção”, aconselha o especialista.
Como editor do blog “VitaminaB12.com.br”, compartilho informações e insights sobre a vitamina B12 em meu blog, combinando minha formação em Sistemas para Internet pela Uninove com meu interesse em saúde e bem-estar.
